Nytårsaftens menu - Ud af huset
Bestilles senest torsdag den 29.12.19
Menu
Velkomst
Tapiokachips, østers emulsion og agurk vinaigrette Kartoffel-løgchips, rygeostcreme og purløg
Forret Souffle af jomfruhummer, krappe og musling hummer-mayo, skorzonerrødder, urte-salat og ristet brødkrumme Koldhævet ølandshvedebrød
Hovedret Sashi ribeye Karamelliserede farvede rødder, dampet sortkål, pommes fondant og Morkel glace
Dessert Madeleinekage med brunet smør Appelsinbraiserede figner, mandler og Yoghurtmousse
Pris pr. kuvert kr. 345,-
Afhentes på dagen den 31.12.19 mellem 11.00 og 15.00
|